The present appearance of Castel del massa is due to the restorations of the 1960s, conducted by Francesco Schettini, Renato Chiurazzi and Riccardo Mola: Castel del massa was considerably “rejuvenated,” and the way the works were conducted attracted new criticism. Even with the “new” appearance, h

La sua è una cucina strutturata, d'alta scuola, ma anche una cucina di passione (anche nella panificazione) che acquista sempre più fiducia e carattere. La crema di fave, il finocchietto, le lumache di terra e di mare, i ceci neri e i calamaretti, lo sponzale, sono elementi identitari cui lo chef

Cosa c’è di più bello for every i bambini di un weekend in un agriturismo fattoria con gli animali? Un great settimana in campagna, tra orti e frutteti, ad accudire pecore, capre, galline, conigli e mucche, imparando da dove “viene” il latte e come si fanno il burro e il formaggio,  come si “ricava”